Le brocoli raab, ou rapini, est un germe de 4 jours frais et piquant qui pousse bien dans un bocal ou un plateau de germination.

Saviez-vous que... Le brocoli raab n'est pas dans la famille des brocoli. Il est toutefois étroitement lié au navet, ce qui explique que ses feuilles leurs ressemblent beaucoup. Le brocoli raab descend probablement d'une herbe sauvage apparentée au navet qui poussait en Chine ou dans la région méditerranéenne. Le brocoli raab, également connu sous le nom de rapini, est un légume courant dans les cuisines d'Italie, d'Espagne et de Chine.

• Jours de germination : Germe - 4-5, Micro-vert - 10-14
• Temps de trempage : 2-4 heures
• Rendement : 1 cuillère à soupe de graines sèches donne environ 1 à 2 tasses de germes.
• Conservation : Les graines de Mumm's devraient bien germer pendant un an après leur achat, si elles sont conservées dans un endroit frais et sec. Si vous souhaitez prolonger la durée de germination de vos graines, conservez-les au réfrigérateur. Si vous les conservez au congélateur, elles dureront encore plus longtemps !