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Douceurs de Noël avec Blume : 3 recettes incontournables

 

Les fêtes approchent à grands pas et les pot-luck de Noël aussi ! Pas de panique !!! Pour vous inspirer dans vos concoctions du temps des fêtes, nous vous présentons trois de nos recettes classiques préférées et ultra gourmandes, préparées à l’aide des mélanges à boisson végétaliens signés BLUME. Ces mélanges, parfaits pour la période des fêtes, comprennent le mélange lait de poule végétalien, le mélange Pain d'épices et le mélange Cacao-menthe.

 

Pssst #1 – Bien sûr, vous avez aussi la possibilité de savourer ces trois superbes mélanges en les sirotant, mais dans cet article, nous vous proposons plutôt trois manières créatives de les intégrer à des recettes classiques des fêtes. Un ajout original et plein de personnalité qui ne manquera pas d'éveiller la curiosité de vos amis et de votre famille !

Pssst #2 - Les recettes peuvent facilement être adaptées à un régime végétalien. À vous de décider ! Amusez-vous !

 

C’est parti pour nos recettes incontournables 👇

 

🍪 Biscuits de Noël au pain d’épices

Portion : Environ 25 à 30 biscuits (varie selon la taille du moule utilisé)

 

Ingrédients :

·         1 tasse de Mélange à Boisson Pain d'épices de Blume

·         2 tasses de farine tout-usage

·         ½ tasse de cassonade

·         1 tasse de beurre fondu

·         1 œuf

·         1 c. à thé de levure chimique

 

Instructions :

1.      Dans un grand bol, mélangez le Mélange à Boisson Pain d'épices, la farine et la levure chimique.

2.      Dans un autre bol, battez le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse.

3.      Ajoutez l'œuf au mélange de sucre et de beurre, puis incorporez progressivement le mélange sec.

4.      Préchauffez le four à 180°C.

5.      Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et utilisez des moules à biscuits (si désiré) pour leur donner une forme festive.

6.      Cuisez au four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

7.      Laissez refroidir avant de déguster. 🍪🥛🎄

 

🍩 Beignets de Noël au Cacao et à la Menthe

Portion : Environ 12 à 15 beignets (varie selon la taille)

 

Ingrédients :

·         2 tasses de Mélange Cacao-Menthe de Blume

·         ½ tasse de sucre

·         1 c. à soupe de levure chimique

·         ½ c. à café de sel

·         1 tasse de lait

·         1 œuf

·         1 c. à thé d'extrait de vanille

·         2 cuillères à soupe de beurre fondu

·         Sucre en poudre pour saupoudrer sur les beignets (facultatif)

·         Huile végétale pour la friture

 

Instructions :

1.      Dans un grand bol, mélanger le Mélange Cacao-Menthe de Blume, le sucre, la levure chimique et le sel.

2.      Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, l'œuf, l'extrait de vanille et le beurre fondu.

3.      Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4.      Chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen.

5.      Lorsque l'huile est chaude, déposer des cuillerées de pâte dans l'huile pour former des beignets.

6.      Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

7.      Retirer les beignets de l'huile et les égoutter sur du papier absorbant.

8.      Saupoudrer de sucre en poudre, si désiré.

9.      Servir les beignets chauds et savourer ! 🍩✨

 

Impossible de passer à côté du fameux lait de poule durant le temps des fêtes ! Accompagnez vos douceurs avec ce délicieux breuvage :

🥛 Lait de poule végétalien revisité

Portion : Environ 2 portions

 

Ingrédients :

·         2 c. à soupe du Mélange à boisson Lait de poule de noix de Blume

·         2 tasses de lait végétalien (comme le lait d'avoine à la vanille ou d'amande)

·         1 à 2 c. à soupe de sirop d'érable (ajustez selon votre goût)

·         Optionnel : 1-2 oz de bourbon ou de rhum (pour une version alcoolisée) 🥂

·         Garnitures : une pincée de cannelle supplémentaire ou de muscade pour saupoudrer

 

Instructions :

1.      Dans une petite casserole, chauffez le lait végétalien à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant.

2.      Ajoutez le Mélange à boisson Lait de poule de noix de Blume dans le lait chaud. Remuez bien pour vous assurer que le mélange est complètement dissous.

3.      Ajoutez le sirop d'érable (au goût). Si vous préférez une version alcoolisée, ajoutez le bourbon ou le rhum.

4.      Continuez à chauffer le mélange à feu doux pendant quelques minutes, en remuant fréquemment.

5.      Retirez du feu et versez la boisson de lait de poule végétalienne dans des tasses.

6.      Saupoudrez une pincée de cannelle ou de muscade sur le dessus pour la garniture.

7.      Servez chaud et profitez de votre délicieuse boisson de lait de poule végétalienne ! 🥛🎄

 

L’équipe Terre à soi vous souhaite une très belle préparation des Fêtes ! 🌟 💫

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