Qu’est-ce que le pollen d’abeille?
Contrairement à ce que l’on pense, le pollen n’est pas fabriqué par l’abeille, mais plutôt récolté par elle sur les fleurs de son environnement. L’abeille se trémousse sur une fleur de manière à faire tomber les grains microscopiques de pollen sur l’ensemble de leur corps. Le pollen est ainsi stocké sous forme de pelotes dans les alvéoles de la ruche non loin du couvain où il servira ensuite d’aliment aux larves et permettra à la colonie de se reproduire.
Usages et vertus
Le pollen d’abeille regorge d’une multitude de bienfaits pour la santé, autant pour les abeilles que pour les humains. En effet, ce dernier est riche en protéines, mais surtout, en acides aminés essentiels. Il possède une forte teneur en vitamine C, D et E, ce qui lui confère ses belles propriétés antioxydantes (prévient le vieillissement cellulaire). En effet, le pollen, naturellement riche en antioxydants, réduit les effets des radicaux libres présents dans l’organisme responsables de l’oxydation cellulaire.
De plus, ces petites billes jaunes sont considérées comme une excellente source de vitalité pour l’organisme. Pourquoi? Parce que le pollen possède des vertus pour rééquilibrer le microbiote intestinal. Et qui dit microbiote intestinal sain, dit régulation du transit intestinal, amélioration de l’humeur et un système immunitaire renforcé. Oui ! Grâce à sa forte teneur en substances immunostimulantes et en phytonutriments (protéines, acides aminés, vitamines, sucres), le pollen est un aliment énergétique, nutritif, tonifiant et revitalisant, qui améliore le bien-être général, ce qui a pour effet de contribuer au renforcement des défenses immunitaires. C'est pourquoi, en médecine naturelle, on le recommande aux personnes convalescentes, asthéniques ou pour regagner de l’énergie en période de surmenage physique.
Fortement concentré en vitamines B et en acides aminés, c'est un complément alimentaire qui permet de faire le plein d'énergie! C’est donc un beau petit plus à intégrer à l’intersaison par exemple, ou lorsqu’on se sent amorphe, fatigué ou en manque d’énergie.
N.B. : Les personnes allergiques aux produits de la ruche ou au pollen doivent se renseigner auprès d'un professionnel de santé avant d'en consommer.
Comment consommer le pollen d’abeille?
Une bonne façon de le consommer est de l’ajouter à un yogourt, une compote ou une banane écrasée au déjeuner.
Miels d’Anicet, une histoire d’amour
Connaissez-vous la ferme Miels d’Anicet? Vous avez certainement aperçu leurs beaux produits sur nos tablettes en magasin! Cette ferme apicole située dans les Hautes-Laurentides nous inspire passion, respect et bienveillance envers la nature et les gardiennes de notre biodiversité : les abeilles. Leur amour pour ces petits insectes fantastiques est palpable, plaçant leur survie au cœur de leur pratique d’apiculture. Un amour et un respect si grand, qu’ils les considèrent comme des membres de leur famille depuis 1978.
Bien plus que des produits de la ruche, ces deux artisans de la terre, Anicet Desrochers et Anne-Virginie Schmidt, sont habités par le désir de contribuer à la survie des abeilles en renversant naturellement leur taux de mortalité par la sélection et la reproduction de reines rustiques adaptées à leur environnement. Ces derniers se dévouent au développement de la culture du miel au Québec, mais également à la sensibilisation du rôle de l’abeille dans notre environnement et au dynamisme de la région.
Petite pensée
Sachant qu’environ 40% des aliments que nous consommons sont produits par la pollinisation des insectes et que l’abeille en est le principal pollinisateur, on est certains que vous ne verrez plus jamais les abeilles de la même manière!
Bref, la prochaine fois que vous recroiserez une abeille, dites-lui merci pour tout le merveilleux travail qu’elle accomplit.