La vitamine B2 (également appelée riboflavine) est nécessaire à la décomposition des glucides, des acides aminés et des lipides, ainsi qu'à l'activation de la vitamine B6 et de l'acide folique. La riboflavine contribue à une croissance normale, à la production d'énergie et au maintien de la santé des yeux, de la peau et des ongles. Elle est également à l'origine de la coloration jaune ou vert intense des urines, mais cela ne signifie pas pour autant que l'organisme ne l'utilise pas.