Le miel d’automne a une couleur dorée, un goût chaud et délicat.

C'est un miel biologique, non pasteurisé, non filtré, ni chauffé. Il est récolté à la mi-août à l'état liquide et il cristallise rapidement et onctueusement après récolte étant donné l'absence de chaleur dans le processus d'extraction.

Il est excellent pour la santé car il conserve des traces de pollen, de propolis et de cire d'abeille.

Fleurs dominantes : verge d’or, aster
Fleurs secondaires : eupatoire

Goût : Délicat et fruité, notes chaudes (vanillées), notes fruitées (abricot) et de cire d’abeille

*La couleur, le goût et la texture du miel peuvent varier d’une année de récolte à l’autre. La photo est à titre indicatif seulement.

Miel biologique certifié par Québec Vrai

Le miel se conserve infiniment ! Toutefois, nous vous recommandons de le consommer dans les 2 ans suivant la récolte. Comme tout aliment, le miel est une denrée dont il est essentiel de préserver les nutriments.

Le miel cristallisé supporte mal les excès de température (plus de 25 degrés) qui peut provoquer l'effondrement de sa structure cristalline (déphasage). Il faut donc idéalement le conserver dans un endroit dont la température ne dépasse pas 20 degrés.