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En 1993, ESC a été fondée par un entrepreneur de l'Oregon qui avait deux passions: la fabrication de chocolat haut de gamme et la conservation. Près de trois décennies plus tard, ESC reste passionnée par la mise sur le marché d'un chocolat authentique avec des ingrédients authentiques, de source responsable et soucieux de la santé, sans édulcorants ni additifs mystérieux. Sans jamais hésiter sur ses pratiques de qualité et de durabilité, les produits ESC ont non seulement bon goût, mais ont un véritable impact sur le monde. Depuis 2016, ESC a fait don de plus de 2,6 millions de dollars à ses partenaires Give Back qui se concentrent sur la conservation de la faune.
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